Curs d'especialització

La Cervesa: Elaboració, Estils i Maridatge

3a Edició
Cervesa
Cervesa
Codi: 174071
Tipologia: Curs d'especialització
Crèdits: 3 ECTS
Idioma: Català
Data d'inici: 22/01/2018
Data de finalització: 26/03/2018
Data darrera sessió presencial: 26/03/2018
Horari:

Dilluns de 17.30 a 20.30 h (7 sessions a l'Escola d'Hostaleria de Girona, una sortida a Birrart - Cervesa la Moska i dues sessions de maridatge al Restaurant La Banyeta de Palol de Revardit).

Lloc de realització: Escola d'Hostaleria i Turisme de Girona
Places: 28

Raons per fer el curs

– Tast de més de setanta cerveses, inclosos tots els estils del món cerveser.
– La cervesa està en un moment de creixement ràpid.
– Un sector cada cop més gran i diversificat.
– Unificació i consolidació dels coneixements cervesers; aconseguir autonomia del tast.
– Regular el sistema de tast per codificar millor els estils cervesers.

A qui s' adreça

– A un públic amb curiositat i ganes d'ampliar coneixements en tots els aspectes de la cervesa: tast, geografia, estils...
– A persones amants del món cerveser amb ganes de tastar novetats cerveseres.

Requisits d'admissió

Tenir més de 18 anys.

Objectius

– Contribuir a la formació de futurs professionals del sector cerveser.
– Complementar la formació dels estudiants de l'entorn agroalimentari.
– Complementar la formació dels elaboradors existents.
– Introducció del món cerveser entre els botiguers, distribuïdors, bàrmans i restauradors.
– Introducció del món cerveser entre el públic interessat, professionalment o culturalment.
– Formació tècnica i empresarial del sector.
– Preparació per a qualsevol de les sortides professionals que ofereix el sector.

Entitats promotores

  • Fundació UdG: Innovació i Formació
    Fundació Universitat de Girona: Innovació i Formació
Etiquetes: Hostaleria
Aquest lloc web utilitza "cookies" pròpies i de tercers per oferir-te un millor servei. En navegar-hi n'acceptes l'ús. Més info
ACCEPTAR
eventis