Curs d'especialització

La Cervesa: Elaboració, Estils i Maridatge

5a Edició
Codi: 194071
Tipologia: Curs d'especialització
Idioma: Català
Data d'inici: 20/01/2020
Data darrera sessió presencial: 23/03/2020
Data de finalització: 23/03/2020
3 ECTS / 30 hores presencials
Horari:

Dilluns de 17.30 a 20.30 h (7 sessions a l'Escola d'Hostaleria de Girona, una sortida a Birrart - Cervesa la Moska i dues sessions de maridatge al Restaurant La Banyeta de Palol de Revardit).

Lloc de realització: Escola d'Hostaleria i Turisme de Girona
Places: 28

Raons per fer el curs

– Tast de més de setanta cerveses, inclosos tots els estils del món cerveser.
– La cervesa està en un moment de creixement ràpid.
– Un sector cada cop més gran i diversificat.
– Unificació i consolidació dels coneixements cervesers; aconseguir autonomia del tast.
– Regular el sistema de tast per codificar millor els estils cervesers.

A qui s'adreça

– A tots els públics amants de la cervesa.  
– A un públic amb curiositat i ganes d'ampliar coneixements en tots els aspectes de la cervesa: tast, geografia, estils...
– A persones amants del món cerveser amb ganes de tastar novetats cerveseres.
 

Requisits d'admissió

Tenir més de 18 anys.

Objectius

– Contribuir a la formació de futurs professionals del sector cerveser.
– Complementar la formació dels estudiants de l'entorn agroalimentari.
– Complementar la formació dels elaboradors existents.
– Introducció del món cerveser entre els botiguers, distribuïdors, bàrmans i restauradors.
– Introducció del món cerveser entre el públic interessat, professionalment o culturalment.
– Formació tècnica i empresarial del sector.
– Preparació per a qualsevol de les sortides professionals que ofereix el sector.

Entitats promotores

  • Fundació UdG: Innovació i Formació
    Fundació Universitat de Girona: Innovació i Formació

Informació relacionada

Ferran Vila, distingit com el Millor Sommelier de Catalunya 2018 (veure notícia).

També et pot interessar

Màster

Direcció i Gestió d'Hotels i Restaurants (ON LINE)

Edició: 6a Edició | Lloc: ON LINE | Idioma: Català |Data inici: 14/10/2019
Preu: 4.500 €
Matrícula oberta
Curs de postgrau

Turisme i Espiritualitat: Eines d'Innovació en Benestar i Consciència

Edició: 1a Edició | Lloc: Roses | Idioma: Català |Data inici: 08/11/2019
Preu: 1.990 €
Matrícula oberta
Curs d'especialització

Mindful Travel: Comunicació, Marketing i Innovació Turística

Edició: 1a Edició | Lloc: Roses | Idioma: Català |Data inici: 08/11/2019
Preu: 440 €
Matrícula tancada
Etiquetes: Hostaleria
Aquest lloc web utilitza "cookies" pròpies i de tercers per oferir-te un millor servei. En navegar-hi n'acceptes l'ús. Més info
ACCEPTAR
eventis