Curs d'especialització

La Cervesa: Elaboració, Estils i Maridatge

6a Edició
Codi: 214071
Tipologia: Curs d'especialització
Idioma: Català
Data d'inici: 31/01/2022
Data darrera sessió presencial: 04/04/2022
Data de finalització: 04/04/2022
3 ECTS / 30 hores presencials
Horari:

Dilluns de 17.30 a 20.30 h (7 sessions a l'Escola d'Hostaleria de Girona, una sortida a Birrart - Cervesa la Moska i dues sessions de maridatge al Restaurant La Banyeta de Palol de Revardit).

Lloc de realització: Escola d'Hostaleria i Turisme de Girona
Places: 28

Raons per fer el curs

– Tast de més de setanta cerveses, inclosos tots els estils del món cerveser.
– La cervesa està en un moment de creixement ràpid.
– Un sector cada cop més gran i diversificat.
– Unificació i consolidació dels coneixements cervesers; aconseguir autonomia del tast.
– Regular el sistema de tast per codificar millor els estils cervesers.

A qui s'adreça

– A un públic amb curiositat i ganes d'ampliar coneixements en tots els aspectes de la cervesa: tast, geografia, estils...
– A persones amants del món cerveser amb ganes de tastar novetats cerveseres.

Requisits d'admissió

Tenir més de 18 anys.

Objectius

– Contribuir a la formació de futurs professionals del sector cerveser.
– Complementar la formació dels estudiants de l'entorn agroalimentari.
– Complementar la formació dels elaboradors existents.
– Introducció del món cerveser entre els botiguers, distribuïdors, bàrmans i restauradors.
– Introducció del món cerveser entre el públic interessat, professionalment o culturalment.
– Formació tècnica i empresarial del sector.
– Preparació per a qualsevol de les sortides professionals que ofereix el sector.

Informació relacionada

Ferran Vila, distingit com el Millor Sommelier de Catalunya 2018 (veure notícia).

També et pot interessar

Master

Culinary Arts and Kitchen Management

Edició: 6th Edition | Lloc: Hotel School Sant Pol de Mar | Idioma: English |Data inici: 03/10/2022
Preu: 9.000 €
Matrícula tancada
Curs d'especialització

Sommelier

Edició: 18ª Edició | Lloc: Institut Escola d'Hostaleria i Turisme de Girona (Josep Viader i Moliner, 11, Girona) | Idioma: Català |Data inici: 18/10/2022
Preu: 3.225 €
Matrícula tancada
Curs d'especialització

Cocteleria - Nivell I

Edició: 2a Edició | Lloc: INS Escola d'Hostaleria i Turisme de Girona | Idioma: Català |Data inici: 27/02/2023
Preu: 715 € (Veure descomptes)
Matrícula oberta
Etiquetes: Hostaleria
Matrícula tancada
Si no et matricules, indica'ns el motiu!

Preu:

495 €
Veure descomptes

Calendari

eventis