Direcció de Recursos Humans en Allotjaments Turístics

Estructura modular

Aquest curs forma part d’un programa que inclou la possibilitat de matricular-se de manera independent a les titulacions següents:

• Màster-Administració i Direcció d'Allotjaments Turístics

  El programa està format per les 11 assignatures següents:

  • Direcció de Màrqueting i Comunicació en Allotjaments Turístics
  • Direcció d'Operacions de l'Àrea d'Allotjament
  • Direcció d'Operacions d'Aliments i Begudes en Allotjaments Turístics
  • Habilitats Directives
  • Sistemas de Distribución de las Empresas de Alojamiento Turístico
  • Direcció de Recursos Humans en Allotjaments Turístics
  • Revenue Management in the Hospitality Industry
  • Elaboració i Control de Pressupostos d'Allotjaments Turístics
  • Gestió de la Rendibilitat en Allotjaments Turístics
  • Gestió de la Qualitat i el Medi Ambient en Allotjaments Turístics
  • Pràcticum en Empreses d'Allotjament Turístic
  • Treball Final de Màster
• Curs d'especialització-Direcció d'Operacions en Allotjaments Turístics
  • Direcció d'Operacions de l'Àrea d'Allotjament
  • Direcció d'Operacions d'Aliments i Begudes en Allotjaments Turístics

• Curs d'especialització-Direcció de Recursos Humans en Allotjaments Turístics

  • Direcció de Recursos Humans en Allotjaments Turístics
• Curs d'especialització-Direcció Econòmica-Financera en Allotjaments Turístics
  • Elaboració i Control de Pressupostos d'Allotjaments Turístics
  • Gestió de la Rendibilitat en Allotjaments Turístics
• Curs d'especialització-Gestió de la Qualitat i el Medi Ambient en Allotjaments Turístics
  • Gestió de la Qualitat i el Medi Ambient en Allotjaments Turístics
• Specialization course-Revenue Management in the Hospitality Industry
  • Revenue Management in the Hospitality Industry (5 ECTS)
• Curs d'especialització-Direcció de Màrqueting i Comunicació en Allotjaments Turístics
  • Direcció de Màrqueting i Comunicació en Allotjaments Turístics
• Curs d'especialització-Habilitats Directives per a Professionals dels Allotjaments Turístics
  • Habilitats Directives
• Curso de especialización-Sistemas de Distribución de las Empresas de Alojamiento Turístico
  • Sistemas de Distribución de las Empresas de Alojamiento Turístico (3 ECTS)

Pla d'estudis

• Direcció de Recursos Humans en Allotjaments Turístics

  En aquesta assignatura es comprèn la importància de la gestió del capital humà en les organitzacions turístiques, adquirint els coneixements necessaris per dissenyar polítiques i sistemes de Recursos Humans capaços d’atreure, retenir i desenvolupar el talent als allotjaments turístics.

  • Direcció Estratègica dels RRHH.
  • Responsabilitat social corporativa i RRHH.
  • Gestió del talent a través de les polítiques de Recursos humans.
    • Captació del talent: atracció, selecció i acollida.
    • Com mantenim el talent a través de les diferents polítiques de RRHH?
      • Creixement professional: gestió del talent, la diversitat i la carrera professional.
      • Polítiques de compensació – retribució – disciplinàries.
      • Organització del temps de treball (OTT).
      • Identificació d’indicadors de clima laboral i PRL.
    • Com acabem: la gestió de les desvinculacions.

  Guia docent

  Competencies

  Direcció Estratègica de RRHH

  • Conèixer el concepte de Capital Humà i diferenciar-ho del concepte de Recurs Humà.
  • Realitzar una anàlisi del mercat laboral específicament al sector dels Allotjaments Turístics.
  • Definir l’estratègia empresarial i les polítiques de recursos humans d’una empresa d’allotjament turístic.

  Responsabilitat Social Corporativa

  • Conèixer el contingut essencial sobre DDHH amb l’objectiu de gestionar responsablement els Recursos Humans en qualsevol destinació del món.
  • Explicar què és el salari digne i la seva importància per garantir un turisme sostenible.
  • Donar a conèixer com implantar un pla d’igualtat en l’empresa turística i aprendre a identificar i combatre els “gaps” de gènere.
  • Conèixer com incorporar perfils amb risc d’exclusió i remarcar els avantatges de la seva contractació.
  • Conscienciar i formar sobre un model d’externalització responsable amb els treballadors.
  • Remarcar el valor de la diversitat per generar equips més exitosos i motivats.
  • Explicar com els valors compartits empresa-treballador generen relacions emocionals de confiança i perdurables en el temps.
  • Conèixer GRI com a eina bàsica d’indicadors de mesura i avaluació de la RSC.

  Gestió del talent a través de les polítiques de Recursos humans

  • Analitzar el dimensionament de la plantilla.
  • Definir les necessitats i funcions de cadascun dels llocs de treball tenint en compte l’organització del temps de treball (OTT).
  • Atraure el talent a través de la gestió de la marca personal i d’empresa?
  • Desenvolupar els perfils amb talent de l’empresa mitjançant la gestió del coneixement.
  • Conèixer l’afectació de l’aplicació de les polítiques de Prevenció de riscos laborals.
  • Definir les polítiques retributives de l’empresa.

  Bibliografia

  • Acosta, Fernández i Mollón. (2002). Recursos Humanos en Empresas de Turismo y Hosteleria. Capítol 3: Gestión de Recursos Humanos en la Hostelería y en las instalaciones turísticas. Prentice Hall. Pearson Education. ISBN: 84-205-333-5. Spain.
  • Alama Salazar, E. M. (2007). Capital intel·lectual y resultados empresariales en las empreses de Servicios profesionales de España. Tesis doctoral. Universidad Complutense de Madrid. Departamento de Organización de Empresas.
  • Bonilla, M,. Benítez, P. (2017). El diálogo con los grupos de interés en las memories de sostenibilidad del sector hotelero español. Revista de Contabilidad (20-2). 157-166.
  • Celma Benaiges, M.Dolors. (2012). El impacto sobre los trabajadores de una gestión de recursos humanos socialmente responsable. Un análisis para Catalunya. TDX (Tesis Doctorals en Xarxa). [Universitat de Girona]
  • Galena Figueroa, E., i Brunet Icart, I (2005). Calidad total y poli?ticas de recursos humanos en el sector hotelero de Catalun?a tesi doctoral. TDX (Tesis Doctorals en Xarxa). [Universitat Rovira i Virgili].
  • García Isa, I. (2013). Gestión de Recursos Humanos en empresas turísticas. (Editorial Paraninfo). Madrid.
  • Jerez Gómez, P., Valle Cabrera, R., i Céspedes Lorente, J. J. (2005). Las prácticas de Recursos Humanos de Alto Rendimiento y la capacidad de aprendizaje organizativo: incidencia e implicaciones. Cuadernos de Economía Y Dirección de La Empresa, ISSN 1138-5758, N^o 24, 2005, Págs. 29-56, (24), 29–56.
  • Jolliffe, L., i Farnsworth, R. (2003). Seasonality in tourism employment: human resource challenges International Journal of Contemporary Hospitality Management The Tourist Review Iss International Journal of Contemporary Hospitality Management, 15(5), 312–316.
  • López-Guzmán Guzmán, T. J., Sánchez Cañizares, S. M., i Nascimento Jesus, M. M. (2010). La satisfacción laboral como valor intangible de los recursos humanos: un estudio de caso en establecimientos hoteleros. Teoría Y Praxis, 7(7), 35–53.
  • Mariño, J., Hernández, J. i Campón, A. (2017). Aproximación al estudio del comportamiento de la RSC en las empresas hoteleras. Revista Turismo, (27/28), 159-170.
  • Merino Díaz de Cerio, J., i Bayo Moriones, A. (2002). Las prácticas de recursos humanos de alto compromiso: un estudio de los factores que influyen sobre su adopción en la industria española. Cuadernos de Economía Y Dirección de La Empresa, ISSN 1138-5758, N^o 12, 2002, Págs. 227-246, (12), 227–246.
  • Payeras, J. (2002). La transformación en las empresas turísticas. In Recursos Humanos en Turismo: Un nuevo paradigma (pp. 93–103). Madrid: Organización Mundial del Turismo.
  • Sánchez Cañizares, S., Córdoba., i Vega T. (Universidad de C. (2007). La satisfacción laboral en los establecimientos hoteleros. Análisis empírico en la provincia de Córdoba. Cuadernos de Turismo, (20), 223–249.
  • Valle., i Sánchez, R. (2002). Fundamentos de la dirección estratégica de Recursos Humanos: evolución del pensamiento en estrategia. Dirección Y Organización, 0(27).
  • Valverde, M., Calabuig, D., et alt. (2010). Comportament humà en l’organització. In Persones i organitzacions (Primera ed, pp. 9–33). Barcelona: Universitat Oberta de Cataluña.

  ×